Comment faire du houmous

Comment faire du houmous

Voici tout ce dont vous avez besoin pour le houmous de base.

Écrasez et épluchez l'ail puis déposez-le dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Égoutter et rincer les pois chiches. Réservez le liquide de la canette.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable (environ 30 secondes).

Ajoutez du tahini au goût (environ une cuillère à soupe pour moi). Le tahini est assez cher (7 $ pour cette boîte, mais il durera pour toujours dans votre réfrigérateur).

Ajoutez du jus de citron. J'utilise un demi-citron mais vous pouvez en utiliser autant que vous le souhaitez.

Sel et poivre au goût.

Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive entrent aussi.

Mélanger jusqu'à consistance lisse en ajoutant le liquide réservé pour la consistance désirée.

Voilà. Deux contenants de délicieux houmous pour une fraction du prix de l'épicerie.


Voir la vidéo: Comment faire le houmous?